Weingut Joh. Jos. Prum

História moselského vinárstva Prüm sa datuje už od roku 1156. Johann Josef Prüm (1873-1944) založil túto usadlosť J. J. Prüm v roku 1911. Teraz preberá rodinný podnik jeho vnučka Katharina. Viac ako 13 hektárov viníc zahŕňa približne 70% pôvodnej výsadby, pretože zárodky fyloxére v bridlicových pôdach neprežívajú. Aj cez veľký skok v kvalite moselských vín si J. J. Prüm stále drží pevnú pozíciu v absolútnej špičke nemeckých rizlingov. Staré kríky, nízke výnosy, tradičné vinárske postupy a preferencie maximálnej možnej kvality ústia v ohromnú komplexnosť, mineralitu, až éterickú harmóniu jedných z najviac dlhovekých bielych vín na svete. Medzi vyhlásené vinohradi patria polohy Sonnenuhr Wehlen, Graacher, Bernkastel a Zeltinger Sonnenuhr.