Josef Fischer

Korene vinárstva siahajú až do roku 1898. Ich predkovia začali pestovať vinič na jedinečných pozemkoch a aj po vyše 100 rokoch zaberajú ich vinohrady 9 hektárov po celej dedine Rossatz. Pri výrobe vína uprednostňujú tradíciu a svoje odborné znalosti a skúsenosti. Piata generácia, ktorá je v súčasnosti zodpovedná za výrobu vína, to dokazuje aj viacerými oceneniami od časopisov ako Decanter, Falstaff alebo Wine Enthusiast. Spájajú svoje tradičné korene s modernými trendmi.